Организация питания в образовательной организации

Организация питания в школе является важнейшей частью качественного образования детей. Для учеников начальных, средних и старших классов ввиду их повышенной активности на уроках и переменах требуется большое количество питательных веществ. И такие значительные энергетические затраты должны компенсироваться соответствующими горячими блюдами, ежедневно подаваемыми в образовательных учреждениях. Каковы же основные характеристики, особенности и требования к школьному питанию? С положением об организации питания в школе можно ознакомиться подробно на официальном сайте учебного заведения или непосредственно у руководства школы. Основные пункты положения 1. Положение и приказы устанавливаются каждым образовательным учреждением на неопределенный срок и распространяются на всех учащихся. 2. Положением гарантируется высокое качество и безопасность питания для школьника, а также удовлетворение основных потребностей его организма. 3. В каждом образовательном учреждении должен быть организован пищевой блок (столовая, буфет) для полноценного питания учащихся. 4. Рацион и режим питания должен разрабатываться согласно всем эпидемиологическим требованиям. 5. Гигиенические показатели продуктов должным соответствовать нормам Санитарно-Эпидемиологической Станции. 6. Горячее питание организовывается для каждого класса с учетом учебного режима школьников. Столы в пищевом блоке заранее накрываются. 7. Контроль питания в школе осуществляется уполномоченным лицом (лицами). Рекомендации по организации процесса изложены в приказе об организации питания в школе, который утвердили в 2012 году Минздравсоцразвития и Минобрнауки России.